Casalinga Perfetta

Tutto Quello che Bisogna Sapere per Avere una Casa Perfetta

You are here: Home / Organizzare / Come Conservare i Datteri

Come Conservare i Datteri

Aggiornato il 1 Novembre 2024 da Roberta

Indice

  • Come Conservare Datteri in Frigo
  • Come Conservare Datteri nel Congelatore
  • Come Essiccare i Datteri Freschi
  • Come Conservare i Datteri Freschi Sotto Spirito
  • Come Conservare i Datteri Essiccati

In questa guida vediamo come conservare i datteri.

I datteri sono dolcissimi frutti ampiamente apprezzati in tutto il mondo, conosciuti per la loro consistenza morbida e il loro sapore avvolgente. Molti amano consumarli freschi ma c’è anche chi non disdegna affatto quelli essiccati, magari accompagnandoli con una buona cioccolata calda o con biscottini speziati. Come spesso accade con frutti e ortaggi però, conservare i datteri non è certo semplice come mangiarli: a quale temperatura devono essere riposti per rimanere buoni a lungo? É possibile conservare i datteri nel congelatore? Quanto si conservano in dispensa? Come vedremo, le risposte a queste domande dipendono da diversi fattori, primo fra tutti la tipologia di dattero che abbiamo in casa. Se hai appena concluso una bella abbuffata e stai cercando di capire come conservare i datteri, sei nel posto giusto: nelle prossime righe ti raccontiamo come fare per mantenerli sempre freschi e pronti per essere consumati.

Come Conservare Datteri in Frigo

La bacca di dattero fresco si presenta alla vista come un frutto sferico giallo di dimensioni simili a quelle di un’albicocca. Essa cresce a grappolo sulla cima delle palme da dattero, e viene colta per poi essere destinata al consumo diretto, datteri freschi),o a lavorazioni varie, la più conosciuta è l’essiccazione. I datteri freschi sono forse meno popolari di quelli essiccati, eppure molte persone amano consumarli in autunno, la stagione della raccolta, per accompagnare non solo dessert e dolci da merenda ma anche piatti salati a base di carne. L’apporto calorico dei datteri freschi è nettamente inferiore rispetto a quello fornito dai prodotti zuccherati ed essiccati, e ammonta a circa 140 kcal ogni 100 grammi. La consistenza del frutto appena colto è turgida, la polpa è acquosa ma compatta, e per fare in modo che possa mantenere inalterate le proprie caratteristiche i metodi di conservazione utilizzati sono principalmente due. Vediamoli più nel dettaglio.

Forse l’avrai pensato anche tu, ma il modo più immediato per conservare i datteri freschi consiste come semplice immaginare nel metterli in frigorifero. La temperatura di questo elettrodomestico infatti si aggira tra 3 e 5 gradi, e risulta ottimale per mantenere al fresco i datteri per circa una settimana senza che essi si deteriorino o modifichino le proprie caratteristiche. Oltre a ciò però, ti suggeriamo di riporre i tuoi datteri non all’interno di un semplice piatto, ma piuttosto in un contenitore ermetico in plastica o in vetro capace di preservarne ancora meglio la consistenza.

Come Conservare Datteri nel Congelatore

Se sai già che non riuscirai a consumare tutti i datteri freschi in una settimana o vuoi tenerli da parte per un’occasione speciale, hai a disposizione un secondo metodo di conservazione molto efficace, ovvero il congelamento. Così come per la conservazione in frigorifero, anche quella in congelatore ti garantirà risultati migliori se utilizzi dei contenitori ermetici: nonostante le temperature del freezer siano molto basse infatti, una parte degli alimenti tende comunque a disperdersi nell’ambiente se non adeguatamente protetta. Riguardo ai congelatori poi, vi è una distinzione da fare: quelli comunemente incassati nel frigorifero sono poco potenti, raffreddano fino a un massimo di -10°, mentre i freezer veri e propri possono arrivare a raffreddare fino a circa 24 gradi sotto lo zero. Pertanto occorre sempre tenere a mente che più è bassa la temperatura raggiunta, maggiore sarà la durata di conservazione degli alimenti. Datteri freschi conservati a -8° potranno mantenersi per circa un mese, mentre quelli conservati da -12 a -24 gradi anche fino a 6 mesi .

Come Essiccare i Datteri Freschi

I datteri freschi possono essere resi durevoli tramite uno speciale metodo di conservazione, ovvero l’essiccazione. Per metterlo in pratica, anticamente i datteri venivano lasciati essiccare al sole lungo le coste del nord Africa o della Turchia, paesi in cui il loro consumo è da sempre connesso alla tradizione e alla cultura locale. Oggi, non sempre è possibile lasciare essiccare i datteri all’aria aperta, complici l’inquinamento e la vita frenetica. Fortunatamente però, la tecnologia accorre in nostro aiuto e ci permette di effettuare l’essiccazione direttamente a casa, grazie ad un elettrodomestico noto come essiccatore. Questi piccoli macchinari sono strutturati per contenere al loro interno diversi tipi di frutti, e una volta accessi estraggono tutta l’umidità contenuta in essi. Il loro prezzo è piuttosto economico e non occupano troppo spazio in cucina: se ami i datteri ma non vuoi rischiare di buttarli via, l’essiccazione è un metodo di conservazione che devi assolutamente provare.

#AnteprimaProdottoPrezzo
1 Melchioni Family | Essiccatore Elettrico BABELE, Essiccatore Alimentare Multiuso, 5 Ripiani Impilabili e Removibili, Potenza 250W, Temperatura Regolabile 40-70°C Melchioni Family | Essiccatore Elettrico BABELE, Essiccatore Alimentare Multiuso, 5 Ripiani... 37,67 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
2 YASHE GGJ-261A Essiccatore Alimentare, 5 Vassoi Regolabili in Altezza, Controllo della Temperatura da 35 a 70°C, Essiccatore Frutta e Verdura da 240 Watt, Senza BPA YASHE GGJ-261A Essiccatore Alimentare, 5 Vassoi Regolabili in Altezza, Controllo della Temperatura... 53,71 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
3 FOHERE Essiccatore Multifunzionale Per Frutta e Verdura, Disidratatore Per Alimenti Regolabile In Altezza 5 Ripiani Impilabili, Temperatura Regolabile (35°C-70°C), Adatto Per Frutta, Carne e Verdura FOHERE Essiccatore Multifunzionale Per Frutta e Verdura, Disidratatore Per Alimenti Regolabile In... 48,99 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
4 Aigostar Crispy - Essiccatore alimentare, 240W, 5 vassoi, essiccatura automatica, ottimo per frutta, carne, verdura ecc. controlli digitali, impostazione manuale di tempo e temperatura. Senza BPA. Aigostar Crispy - Essiccatore alimentare, 240W, 5 vassoi, essiccatura automatica, ottimo per frutta,... 69,99 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
5 YASHE Essiccatore Alimentare, Essiccatore con 5 Vassoi in Acciaio Inox, 400W, Timer e Temperatura Regolabili per Carne Secca, Erbe, Frutta e Snack per Cani YASHE Essiccatore Alimentare, Essiccatore con 5 Vassoi in Acciaio Inox, 400W, Timer e Temperatura... 46,74 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
6 Esperanza - Essiccatore elettrico per alimenti, 5 contenitori trasparenti Esperanza - Essiccatore elettrico per alimenti, 5 contenitori trasparenti 34,99 EUR Acquista su Amazon
7 Nebula Essiccatore Alimentare 400W Con 6 Vassoi Inox | Display Touch LED, Temperatura Regolabile 35-70°C, Timer 48h | Disidratatore Per Frutta, Verdura, Carne, Snack E Erbe Nebula Essiccatore Alimentare 400W Con 6 Vassoi Inox | Display Touch LED, Temperatura Regolabile... 129,00 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
8 Kwasyo Essiccatore Alimentare Professionale in Acciaio Inox, 8 Vassi, 67 Ricette,di Temperatura da 30 a 90℃, Funzione Timer fino a 24 ore, Senza BPA, Disidratatore per Frutta, Carne, Verdure, Erbe Kwasyo Essiccatore Alimentare Professionale in Acciaio Inox, 8 Vassi, 67 Ricette,di Temperatura da... 130,41 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
9 FOHERE Essiccatore Alimentare, 420 W, Essiccatori per Alimenti con 5 livelli, Temperatura 35°C/70°C, impostazione manuale di tempo e temperatura, Essiccatore per Frutta, Verdura, Carne, Senza BPA. FOHERE Essiccatore Alimentare, 420 W, Essiccatori per Alimenti con 5 livelli, Temperatura... 53,99 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
10 Lehmann LHOFD-4525 - Essiccatore in acciaio inox, 450 W, disidratatore per alimenti con 5 livelli, disidratatore con regolatore di temperatura 35 – 70 °C, essiccatore per frutta, funghi, carne, erbe, Lehmann LHOFD-4525 - Essiccatore in acciaio inox, 450 W, disidratatore per alimenti con 5 livelli,... 54,99 EURAmazon Prime Acquista su Amazon

Ultimo aggiornamento 2025-05-09 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

Come Conservare i Datteri Freschi Sotto Spirito

Un altro metodo molto utilizzato per mantenere buoni a lungo i datteri consiste nel conservarli sotto spirito. Ma cosa si intende con questa dicitura? Te lo spieghiamo subito. Conservare sotto spirito significa in poche parole inserire i cibi di tuo interesse, in questo caso i datteri, all’interno di un barattolo perfettamente pulito e sterilizzato. Una volta fatto ciò, è necessario riempire il barattolo con una sostanza ad elevato tenore alcolico, capace cioè di conservare le caratteristiche del dattero inalterate e allo stesso tempo di impregnare le fibre e conferire gusto. Il sapore della frutta sotto spirito è piuttosto intenso, e potrebbe non piacere a tutti. Per i palati più delicati, è possibile eseguire un’alternativa di questo metodo di conservazione versando all’interno del barattolo sciroppi e succhi dall’elevato tenore zuccherino. I datteri così conservati si conservano anche un anno se mantenuti in luoghi freschi e asciutti, al riparo dalla luce.

#AnteprimaProdottoPrezzo
1 6 Pezzi Vasi di Marmellata di Vetro con Coperchio Rosso 280ml/9oz, Vasi di Vetro Esagonali di Stoccaggio, Vaso Trasparente Ermetico per Decapaggio, Chutney Marmellata Caffè 6 Pezzi Vasi di Marmellata di Vetro con Coperchio Rosso 280ml/9oz, Vasi di Vetro Esagonali di... 11,99 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
2 2-Pack Mason Jar con Coperchi Multiuso 473ml/16oz, Barattoli di Vetro con Coperchi Ermetici Rimovibili Per la Conservazione, Marmellata, Miele, Gelatina, Bomboniere, Salse, Preparazione del Pasto 2-Pack Mason Jar con Coperchi Multiuso 473ml/16oz, Barattoli di Vetro con Coperchi Ermetici... 10,99 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
3 Cotepi Set di 4 Barattoli Vetro con Coperchio, barattoli cucina,1200ml Barattoli Vetro Ermetici per la Conservazione di Prodotti Secchi, Pasta,Spezie, Noci Cotepi Set di 4 Barattoli Vetro con Coperchio, barattoli cucina,1200ml Barattoli Vetro Ermetici per... 22,99 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
4 Zimoer Set di 6 Barattoli in Vetro con Coperchio 250ml – Contenitori Ermetici Trasparenti per Marmellata, Miele, Spezie, Yogurt, Dolci – Barattolini Multiuso per Cucina e Fai-da-Te Zimoer Set di 6 Barattoli in Vetro con Coperchio 250ml – Contenitori Ermetici Trasparenti per... 19,99 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
5 BUCOMTU 8 Barattoli Di Vetro, barattolo di stoccaggio con coperchio in legno, barattolo di stoccaggio della cucina per conservare cereali, dadi, 4 x 900 ml + 4 x 500 ml BUCOMTU 8 Barattoli Di Vetro, barattolo di stoccaggio con coperchio in legno, barattolo di... 25,99 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
6 Zosenyer Barattoli di Vetro Ermetici con Coperchio e Cucchiaio, 500ML Set di 4 Contenitori Vetro Cucina, Barattoli Ermetici per Alimenti Tè Caffè Farina Cereali Fagioli Muesli Zosenyer Barattoli di Vetro Ermetici con Coperchio e Cucchiaio, 500ML Set di 4 Contenitori Vetro... 16,99 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
7 6 pezzi Barattoli per conserve 500 ml, Barattoli Vetro ermetici con tappo, Vasetti per marmellata, Barattolo di Stoccaggio Alimentare per marmellate, conserve fatti in casa, fermentazione di alimenti 6 pezzi Barattoli per conserve 500 ml, Barattoli Vetro ermetici con tappo, Vasetti per marmellata,... 16,99 EURAmazon Prime Acquista su Amazon
8 FoiiLiio Barattoli Vetro con Coperchio,Set di 9 Barattoli Vetro,Barattoli Ermetici con Coperchio,300ml/800ml Barattoli Cucina in Bambù,Vasetti per Cereali Pasta  FoiiLiio Barattoli Vetro con Coperchio,Set di 9 Barattoli Vetro,Barattoli Ermetici con... Acquista su Amazon
9 Ezvsevuo Set di 6 Barattoli Vetro con Coperchio 500ml Barattoli Cucina, Barattolo Vetro con Clip Chiusura Ermetica per Confetture Conserve, Vasetti per Marmellata per Cereali, Chicchi di Caffè, Spezie Ezvsevuo Set di 6 Barattoli Vetro con Coperchio 500ml Barattoli Cucina, Barattolo Vetro con Clip... Amazon Prime Acquista su Amazon
10 KIVY Barattoli Vetro Ermetici [4x 600ml] - Barattolo Vetro con Coperchio - Barattoli Sale Zucchero Caffè - Barattoli Cucina in Bambù - Contenitore Sale - Porta Pasta con Coperchio KIVY Barattoli Vetro Ermetici [4x 600ml] - Barattolo Vetro con Coperchio - Barattoli Sale Zucchero... 30,51 EURAmazon Prime Acquista su Amazon

Ultimo aggiornamento 2025-05-10 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

Come Conservare i Datteri Essiccati

I datteri essiccati sono eccellenti spuntini, facili da conservare e sempre pronti per essere gustati. Essi infatti risultano un alimento molto prelibato che non richiede particolari metodi di conservazione. Per mantenerli buoni è sufficiente riporli in un contenitore all’interno della dispensa, a patto che quest’ultima sia posizionata in una stanza fresca ed asciutta. Sconsigliamo quindi di riporli su una mensola sopra ai fornelli o su uno scaffale esposto alla luce, pena un deperimento molto più veloce. In generale comunque, se non esposti all’umidità o al calore, i datteri essiccati possono mantenersi ottimi anche per un anno.

Naturalmente, se in estate vuoi consumare i datteri essiccati ma allo stesso tempo preferisci mantenerli freschi, potrai senza problemi conservarli in frigorifero, avendo cura ancora una volta di inserirli in contenitori sigillati che ne preservino i profumi e i sapori.

Chi Sono

Ciao, sono Roberta, appassionata dell’organizzazione e della pianificazione da quando ho iniziato a gestire una casa e gli impegni quotidiani.

Questo sito deriva da un’altra mia passione, la rete, e ha l’obiettivo di essere un punto di riferimento per moltissime donne con le mie stesse necessità, ovvero semplificare le attività quotidiane e avere una casa sempre al meglio.

Categorie

  • Altro
  • Arredare
  • Attrezzi
  • Elettrodomestici
    • Scelta Elettrodomestici
    • Utilizzo Elettrodomestici
  • Fai da Te
  • Ordinare
  • Organizzare
  • Pulire
  • Risparmiare

Ultimi Articoli

  • Come Eliminare le Tarme dalla Lana – Consigli Utili
  • Come Lavare un Cappotto in Lavatrice – Consigli Utili
  • Come Capire se in un Tubo Passa Acqua
  • Come Ammorbidire il Cuoio Indurito
  • Come Pulire il Copriwater Ingiallito

Pagine

  • Chi Sono
  • Cookie Policy
  • Privacy

In qualità di Affiliato Amazon il sito riceve un guadagno dagli acquisti idonei

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkLeggi di più