In questa guida spieghiamo come organizzare gli spazi in cucina. Una cucina organizzata, da sola può avere un impatto positivo sulla propria giornata. Come prima cosa, perché è in questo luogo che comincia la quotidianità, con la colazione. Poi perché è in questa stanza che solitamente la famiglia si riunisce, e di conseguenza la serenità […]

In questa guida vediamo come conservare i datteri. I datteri sono dolcissimi frutti ampiamente apprezzati in tutto il mondo, conosciuti per la loro consistenza morbida e il loro sapore avvolgente. Molti amano consumarli freschi ma c’è anche chi non disdegna affatto quelli essiccati, magari accompagnandoli con una buona cioccolata calda o con biscottini speziati. Come […]

In questa guida spieghiamo come conservare le verdure in frigo e freezer. Distinguiamo tra Verdure gigliacee: Aglio, asparago, cipolla, porro Verdure crucifere: Cavolo, verza, cappuccio, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, rafano, rapa, ravanello, rucola, broccoli, broccoletti, cavolo nero, cavolo riccio, senape, crescione, ravizzone. Verdure chenopodiacee e cucurbitacee: Barbabietola rossa, spinaci, coste, zucca, zucchino, cetriolo. Verdure ombrellifere: […]

L’autunno è la stagione delle castagne, e può essere l’occasione ideale per trascorrere una giornata divertente e piacevole a cercarle tra i boschi. Non sempre si può essere fortunati, ma talvolta si riesce a raccogliere anche grandi quantitativi di castagne di ottima qualità, tanto che consumarle in un’unica volta è impossibile, e regalarle ad amici […]

In questa guida ti aiutiamo a capire come conservare le salsicce secche. Queste favolose pietanze infatti, si rivelano sin dall’alba dei tempi uno dei modi più prelibati per servire la carne, in particolare quella di suino. La salsiccia secca infatti, presenta già per via delle sue caratteristiche di fabbricazione la tendenza a durare a lungo […]