In questa guida spieghiamo come conservare le erbe aromatiche. Le erbe aromatiche sono importanti in cucina per esaltare il gusto delle pietanze e renderle più digeribili, contengono sostanze penetranti che le conferiscono particolari caratteristiche organolettiche. Possono essere usate come condimento e per diversi impieghi industriali (bevande, cosmetici e profumi). Due sono le famiglie di piante […]

In questa guida spieghiamo come conservare i pancake. I pancake sono delle tortine fatte in padella. Semplici quanto gustose, queste delizie del palato hanno origine americana e sono nate per essere cotte e mangiate. La quantità di pastella che serve a prepararli è talmente ridotta che spesso, per quanto ti possa limitare, di pancake ne […]

Quando si ha intenzione di organizzare un pranzo importante, una cena d’atmosfera o un ricevimento per un’occasione speciale, la preoccupazione più grande è quella di pensare alla cucina, arrivando spesso a dimenticarsi di quello che è un elemento importantissimo, apparecchiare la tavola. Risulta essere necessario, al contrario, tenere conto che una tavola apparecchiata in maniera […]

In questa guida spieghiamo come conservare le spezie in casa. L’uso delle spezie ha origine molto antiche, consumate ampiamente da popoli come gli Egizi e i Sumeri intorno al 2600 a.C. a scopo sia curativo che culinario ed estetico. Le spezie erano considerate preziose come l’oro, dal valore inestimabile e un bene di lusso, tanto […]

In questa guida vediamo come conservare i datteri. I datteri sono dolcissimi frutti ampiamente apprezzati in tutto il mondo, conosciuti per la loro consistenza morbida e il loro sapore avvolgente. Molti amano consumarli freschi ma c’è anche chi non disdegna affatto quelli essiccati, magari accompagnandoli con una buona cioccolata calda o con biscottini speziati. Come […]