L’autunno è la stagione delle castagne, e può essere l’occasione ideale per trascorrere una giornata divertente e piacevole a cercarle tra i boschi. Non sempre si può essere fortunati, ma talvolta si riesce a raccogliere anche grandi quantitativi di castagne di ottima qualità, tanto che consumarle in un’unica volta è impossibile, e regalarle ad amici […]

Il formaggio è un alimento prezioso e delicato, che per conservarsi perfettamente e a lungo richiede alcune attenzioni, semplici ma importanti per preservarne l’aroma, il gusto e l’integrità. Trattandosi di un prodotto fresco, preparato solo con latte e privo di conservanti e additivi, naturalmente si sta parlando del formaggio di fattoria, non dei prodotti confezionati […]

Quando si ha intenzione di organizzare un pranzo importante, una cena d’atmosfera o un ricevimento per un’occasione speciale, la preoccupazione più grande è quella di pensare alla cucina, arrivando spesso a dimenticarsi di quello che è un elemento importantissimo, apparecchiare la tavola. Risulta essere necessario, al contrario, tenere conto che una tavola apparecchiata in maniera […]